Im Rahmen des Projekts CarbonFoodPrint der Gebert Rüf Stiftung wird zusammen mit den Hochschulen: der ZHAW und Universität Zürich unsere Lösung für die Gastronomiepraxis optimiert und erprobt.
Es wird skalierbare Lösung entwickelt, welche es Gastrobetrieben unkompliziert ermöglicht das CO2-Management in ihr Tagesgeschäft zu integrieren.
Aktuell dazu sind folgende Masterarbeiten für das Reporting zur Motivation nachhaltiger Handlungen und zur Vereinfachung von Lebenszyklus-Analysen ausgeschrieben.