Das Migros Magazin hatte 2011 eine Auflage von 1’558’918 und eine Leserzahl von 2’349’000 und wird damit fast so viel gelesen wie die grossen Tageszeitungen. Eaternity durfte in der Oktoberausgabe 2011 erscheinen und mit der Rubrik Saisonküche ein klimafreundliches Menu und den Verein vorstellen. Der Titel “Kochen mit Kürbis und Köpfchen” soll einmal mehr deutlich machen, dass Menus, die mit Vernunft und Kopf gekocht sind, nichts an Geschmack einbüssen. Wir hoffen, dass wir mit dem Rezept „Risotto mit Kürbis und Safranpilzen“ viele Leute zum Kochen und für die Thematik begeistern konnten.